Legati alla tradizione, la bottega di Armatore a Cetara seleziona solo i Tonni migliori per creare una Bottarga dal gusto unico e secondo il metodo naturale.
Bottarga di tonno rosso – Armatore 100gr
26,00€
Descrizione
Il caviale del Mediterraneo nasce da un processo classico che rispetta il territorio e le direttive della Commissione Internazionale Conservazione Tonni Atlantici. Le uova del Tonno rosso vengono prelevate per poi essere pressate, salate ed essiccate molto lentamente, nella piena salvaguardia della specie. La Bottarga di Tonno rosso ha un colore che varia dal rosa chiaro a quello scuro ed ha un sapore deciso che accompagna bene diversi piatti.
