Nuova fiala. Nuova sede produttiva. Nuovo inizio. Vecchia “tara”. Sapori tostati derivanti dall’affinamento con olio di lino si amalgamo con una nota dal gusto amaro che ricalca il finale sour di quello che è stato il dispendioso spostamento dello stabilimento produttivo, in un anno provante come il 2020. Fatica, nostalgia, soddisfazione e speranza. Colore azzurro come il cielo ed il mare, sotto e sopra i quali naviga la nostra perla.